電子粉質(zhì)儀

簡要描述：HZL-350電子粉質(zhì)儀選用步進(jìn)或伺服電機，由程序控制脈沖發(fā)生器發(fā)生特定頻率的脈沖，從而控制電機轉(zhuǎn)速，具有轉(zhuǎn)速精度高、轉(zhuǎn)速連續(xù)可調(diào)之優(yōu)點，通過加快或減慢攪拌速度來模仿工業(yè)攪拌強度，檢驗、分析面團在工業(yè)生產(chǎn)攪拌強度下的流變學(xué)特性，制定合理加工工藝。

產(chǎn)品型號：HZL-350
廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家
更新時間：2024-07-09
訪問量：2602

產(chǎn)品咨詢聯(lián)系我們

產(chǎn)品分類

糧油檢測儀器

糧油儀器脂肪酸值測定儀面包體積測定儀小麥硬度儀實驗?zāi)シ蹤C 全自動羅維朋比色計全自動凱氏定氮儀直鏈淀粉測定儀磁性金屬物測定儀油脂煙點儀糧食粘度儀自動凱氏定氮儀消化爐脂肪測定儀粗纖維測定儀電動篩選器分樣器錘式旋風(fēng)磨面筋測定儀降落值測定儀智能白度測定儀電子面團拉伸儀電子粉質(zhì)儀旋風(fēng)式粉碎磨圓形驗粉篩查看全部產(chǎn)品

相關(guān)文章

詳細(xì)介紹

符合GB/T14614-2006/ISO5530-1:1997 標(biāo)準(zhǔn)配置含300g，50g型揉面缽選配。50g型揉面缽用于標(biāo)準(zhǔn)粉質(zhì)實驗，一次實驗用面粉50g； 300g型號揉面缽除用于標(biāo)準(zhǔn)的粉質(zhì)實驗，還可為面團拉伸實驗制作面團，一次實驗用面粉300g。

1.工作原理--基于調(diào)速來改變攪拌強度的粉質(zhì)測定方法

2. 良好技術(shù)特征

　　HZL-350型數(shù)控調(diào)速式粉質(zhì)儀選用步進(jìn)或伺服電機，由程序控制脈沖發(fā)生器發(fā)生特定頻率的脈沖，從而控制電機轉(zhuǎn)速，具有轉(zhuǎn)速精度高、轉(zhuǎn)速連續(xù)可調(diào)之優(yōu)點。
在默認(rèn)轉(zhuǎn)速63r/m下用于標(biāo)準(zhǔn)的粉質(zhì)實驗，還可以通過調(diào)整攪拌速度，用以模仿工業(yè)攪拌強度檢驗面團的流變學(xué)特性，或用以檢驗面團在不同的攪拌強度下的流變學(xué)特性表現(xiàn)，用于更進(jìn)一步的研究。

⑴ 數(shù)控轉(zhuǎn)速，轉(zhuǎn)速0～200r/min可調(diào)，精確至設(shè)定速度±0.5%。
⑵ 揉面缽隨意換。300g和50g揉面缽隨意互換，程序識別缽型并自動調(diào)用相應(yīng)程序。
⑶ 一指按自動上水系統(tǒng)，由按鈕自動控制對滴定管的加水，代替手壓橡膠球，省時省力。
⑷ 由單一USB數(shù)據(jù)線控制儀器速度并采集數(shù)據(jù)，支持熱插拔、即插即用功能。
⑸ 過載保護功能。攪拌扭矩過大時報警并停機，保護儀器和操作者的安全。

3. 粉質(zhì)圖及參數(shù)

由粉質(zhì)圖可得出如下參數(shù)用于評價面粉的筋力強度：
· 吸水量面團zui大稠度值達(dá)到500FU時的加水量，單位： mL/100g
· 形成時間從加水始至粉質(zhì)曲線達(dá)到zui大稠度時的時間間隔，單位：分鐘
· 穩(wěn)定時間粉質(zhì)曲線的上邊沿與500FU 標(biāo)線兩次相交的時間間隔，單位：分鐘
· 弱化度粉質(zhì)曲線中間值自峰值至12分鐘時衰降的高度，單位：粉質(zhì)儀單位（FU）
· 質(zhì)量指數(shù) 粉質(zhì)曲線從加水始至達(dá)到zui大稠度并衰降30FU處時間軸坐標(biāo)長度，單位：mm

4. 典型應(yīng)用

　　數(shù)控可調(diào)速式HZL-350型粉質(zhì)儀除具備JFZD300型粉質(zhì)儀之功能，用于63rpm轉(zhuǎn)速下的標(biāo)準(zhǔn)粉質(zhì)實驗，通過改變速度（0-200rpm），應(yīng)用于下述目的：
⑴ 在標(biāo)準(zhǔn)的攪拌速度（63r/min）下，評價面團的吸水量、面團形成時間、穩(wěn)定時間、弱化度、粉質(zhì)質(zhì)量指數(shù)等指標(biāo)，從而評價面粉筋力強度。
⑵ 通過加快攪拌速度來增強攪拌強度，加快實驗進(jìn)程，縮短實驗時間。
⑶ 通過改變速度（0-200rpm）來改變攪拌強度，檢驗面團在不同攪拌強度下的流變學(xué)特性表現(xiàn)，用于更進(jìn)一步的研究。
⑷ 通過加快或減慢攪拌速度來模仿工業(yè)攪拌強度，檢驗、分析面團在工業(yè)生產(chǎn)攪拌強度下的流變學(xué)特性，制定合理加工工藝。
⑸ 面粉廠制粉過程小麥、面粉品質(zhì)的監(jiān)測和控制，確定小麥品質(zhì)及其面粉的適宜用途，確定合理的配麥、配粉比例。

5. 典型粉質(zhì)圖

高筋面粉粉質(zhì)圖

低筋面粉粉質(zhì)圖

粉質(zhì)實驗結(jié)果

	吸水量(mL/100g)	形成時間（分鐘）	穩(wěn)定時間（分鐘）	弱化度（FU）	粉質(zhì)質(zhì)量指數(shù)
高筋粉	63.5	7.0	12.5	54	125
低筋粉	59	3.0	3.6	145	46

6. 技術(shù)參數(shù)

粉質(zhì)儀型號	HZL-350型
標(biāo)準(zhǔn)配置	300g揉面缽
電機功率	0.2Kw
電源	AC220V,50Hz或AC380V，50Hz
樣品量	50g(50g型號揉面缽) 或300g(300g型號揉面缽)
計算機接口方式	USB
轉(zhuǎn)矩測定方式	電子動態(tài)扭矩傳感器
精確度	不大于量程的0.5%
主和面刀轉(zhuǎn)速	標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)速63r/m，0～200r/m連續(xù)可調(diào)，誤差不大于設(shè)定值的0.5%
主副和面刀轉(zhuǎn)速比	1:1.5
坐標(biāo)刻度范圍	橫坐標(biāo)：0－20min,縱坐標(biāo)：0—1000FU
橫坐標(biāo)速度	10mm/min
單位轉(zhuǎn)矩	50g揉面缽：1.96 mN·m/FU?? 300g揉面缽：9.8 mN·m/FU
尺寸、重量	L95 W53 H62cm,重75kg (配300g缽) / 70Kg(配50g缽)

注： ① HZL-350型標(biāo)準(zhǔn)配置含300g型號揉面缽，50g型號揉面缽選配；具體配置以協(xié)議為準(zhǔn)。
② 標(biāo)準(zhǔn)配置含軟件和恒溫水浴槽，計算機和打印機用戶自備或由供應(yīng)商代購，具體配置以協(xié)議為準(zhǔn)。

產(chǎn)品咨詢

留言框

產(chǎn)品：
您的單位：
您的姓名：
聯(lián)系電話：
常用郵箱：
省份：
詳細(xì)地址：
補充說明：
驗證碼：

請輸入計算結(jié)果（填寫阿拉伯?dāng)?shù)字），如：三加四=7

欧美另类视频在线观看男男_一区二区三区四区精品视频在线观看_亚洲日韩久久无码av高潮_国产91边对白在线播放_国产精品成人免费久久黄AV片

電子粉質(zhì)儀

留言框

產(chǎn)品：

您的單位：

您的姓名：

聯(lián)系電話：

常用郵箱：

省份：

詳細(xì)地址：

補充說明：

驗證碼：